【第1篇】

愛的美味

俗話說“民以食為天”，我吃過北京的烤鴨，新疆的大盤雞，云南的過橋米線，成都的香辣火鍋……從宴會上的正餐大菜，到街頭村邊的風味小吃，可以說舉不勝舉。但是，讓我最不可割舍的美味卻是爺爺為我做的糖醋排骨。

上周六，伴著習習秋風，睡著懶覺的我，循著門縫里飄進的香味，我一個骨碌從床上蹦下來，跑到廚房，看見爺爺忙得滿頭大汗，原來爺爺又在做我愛吃的糖醋排骨了。

在我的請求下，爺爺一邊操作，一邊跟我詳細講解了糖醋排骨的做法。原來，做這糖醋排骨看起來簡單，但真正要做好，卻不是那么容易的，首先要選上好的豬肋排，清洗、焯水、加上黃酒、生姜、鹽等佐料清燉，待排骨燉到八成熟時，把它撈出來，瀝干水分，接著在炒鍋里加入少許油并燒熱，然后將排骨倒入鍋中翻炒一會，緊接著加入能沒過排骨的啤酒，還有適量的老抽醬油和老冰糖，依個人咸淡口味選擇是否還需要加鹽，蓋上鍋蓋，燉上一會，只聽見鍋里咕嚕咕嚕排骨在湯汁里翻滾的聲音，香氣溢滿整個廚房，中間需要開鍋翻炒幾次，讓所有的排骨都能浸潤美味的湯汁，慢慢地因為啤酒和冰糖相互作用的緣故，鍋里的排骨連同汁水開始形成粘稠的狀態。這時，加上少許香醋和適量的味精進行調味，繼續翻炒，直到湯汁徹底收好，并包裹住每一塊排骨，一份好吃到爆的糖醋排骨就可以出鍋了。

只見那盤子里的排骨濃油赤醬，一眼看上去就是色、香、味俱全的感覺，它披著有光澤的醬紅色外衣，讓我看了頓時兩眼冒金光，那散發而出的誘人味道，讓我聞了垂涎三尺，我忍不住夾了一塊，小心翼翼的放到嘴邊吹了吹，吮了吮糖醋的湯汁，咸淡適中，咬一口骨頭上的肉，香味十足，鮮嫩可口，細細地咀嚼，慢慢地品味，最后連剩下的酥酥的骨頭都能讓人嚼出美味的汁水來。每一塊排骨都猶如讓味蕾跳舞的音符，讓人吃出幸福的滋味。

爺爺每一次為我做的糖醋排骨，都是愛的專屬味道，是家人風里來雨里去的堅強守候，更是這個家給我的溫暖感覺，讓我感受到勇敢前行的信心與力量。

【第2篇】

【美食地圖】

你可能有世界地圖、中國地圖或者是北京地圖，但你絕對不會有“美食地圖”。

蘭州拉面

蘭州拉面之所以有名，是因為它的淳樸。它既不像重慶小面一樣色彩鮮艷，也不像鄭州燴面一樣佐料豐富，更不像陜西臊子一樣粗獷豪放，它就是它，一碗純樸的蘭州拉面，拉面分毛細、二細、大寬三種，外形不一樣，但做法卻相同：經過廚師拉拉扯扯上百下的面條在骨頭湯鍋里翻滾幾下，迅速撈上來，放到碗里，澆一勺湯，擺幾片肉，撒一把蔥花，就能上桌了。吃一口大塊的肥瘦相間的肉片，就點清爽的蔥花，再撈幾根面，就讓你感受到不同的風味在嘴中變化，這時再喝一口骨頭湯，帶油沫的湯汁能從你的咽喉流到你的心底。。。啊，回味無窮!

南京灌湯包

來到南京，就必須去品嘗一下灌湯包。南京的湯包不同于其它地方的包子，它的皮很薄很薄，似乎吹彈可破，而且里面夾的餡料大多是豬肉和蝦仁。每一籠灌湯包都是一件件藝術品，每一個湯包上的褶子清晰立體，湯包皮薄似紙，逆過光看去，還能看到里面有一顆晶瑩剔透的蝦仁。口感就更不用說了。第一口先要下一點湯包皮，感受它入口即化的口感，第二口再品嘗鮮香的肉湯，第三口再把整個包子一口吞下去，讓它在你嘴里慢慢翻動，再咀嚼下那Q彈的蝦仁鮮香、甜美、濃厚等幾種口味一起在你口中產生，真是讓人欲罷不能。

馬來西亞榴蓮

說起榴蓮，大家最先想起的肯定是臭，其實不然。寒假，我有幸在海南嘗到了最正宗的馬來西亞貓山王榴蓮 。在當地有一種榴蓮樹，樹上的果實熟了會自己掉落下來，居民就把它給貓山王“聞’,如果它對這個榴蓮感興趣，就成為“貓山王榴蓮”。這種榴蓮不像普通榴蓮那樣臭，它的“臭”味中暗含幾絲清香，讓人一掃對榴蓮的偏見。用劈刀劈開碩大的榴蓮，映入眼簾的是大片金黃，一瓣瓣的果肉光滑無皺，排列勻稱，入口光滑細膩，還有一股奶香味，立馬會顛覆你對榴蓮的認識。

現代社會的發展速度越來越快，人們不得不吃快餐來應付一日三餐，但機器和流水線制造不出來美食，焦灼和忙碌更品嘗不出來美味。我們是否該從鋼筋和水泥中掙脫出來，用更真切的心來品真正的美食呢？

我品的不只是美食，還有生活本味。

【第3篇】

【桂花酒釀元宵】日記100字 m.210450.cn原創不易，請大佬高抬貴手！

桂花酒釀是一道極富特色的漢族傳統名點，屬于年節食品。那圓滑美味的小元宵，配上清香的桂花美酒，吸引了無數人的眼球。

我在西塘游玩的時候，突然，肚子餓了。當我正愁沒東西吃的時候，一股清香撲來。“什么東西那么香？”“那是桂花酒釀。想吃嗎？”“好啊！”我爽快的答道。酒釀元宵上來了，熱氣伴隨著桂花香，色澤鮮亮。一個個小元宵圓圓的、胖嘟嘟的，無不討人喜歡。米酒中的米少了些油，酒釀滲了進去。咬一口，軟軟的，甜甜的，酒香也在口中彌漫出來。那些米細長細長的，煮的過程中時不時兩三個或六七個，就這么粘在一塊兒了。再加點兒酒釀和元宵進去，一口吞，那美味，既好吃又解渴，桂花的甜味兒又給你帶來爽口的感覺，喝下去心窩里暖暖的，真是太香了！怎么能叫人不稱贊它呢？

桂花酒釀元宵雖然帶酒味兒，但男女老少都可以吃。嘗過一次，你肯定是忘不了那種口感了。這原因也很簡單：它的口味偏甜，色澤鮮亮，可以讓一個十分疲倦的人再次有了精神，“口水流下三千尺”那就更不要說了，桂花酒釀的香氣把你很快引到碗面前；其次，品嘗過后齒頰留香，還可以養胃，增強體質，讓你充滿活力。我最愛把桂花與元宵混在一起吃了，那個清香撲鼻，真可以說這個味兒，絕了！

桂花酒釀的產地在浙江，口味是甜的。以花生粉、糯米粉、豬板油、酒釀、桂花醬、大半匙調料為主，輔以鹽一小匙、綿白糖一百克、麥芽糖宵粉與淀粉制作而成。剛上桌的酒釀是熱騰騰的，都可以聞見桂花香與酒香，嘗一嘗，可美味了！

怎么樣，你喜歡上桂花酒釀元宵了嗎？不嘗定后悔哦！記住，一定要把桂花混著元宵一起吞，那樣會更加好吃的！

本文語音版：