【第1篇】

【美味的豆腐花】

在我的家鄉無錫，有著許多美食，小籠包、醬排骨、玉蘭餅……而美味可口的豆腐花更是廣受歡迎。

我走進賣豆腐花的小店，點了一碗豆腐花。只見店主先從桶里舀了幾勺豆腐花放進小碗里，那雪白的豆腐如同一朵朵盛開的小白花，干凈純潔。接著淋上棕褐色的醬油，放上黑紫色的紫菜，白色的小蝦米，綠油油的蔥花，金黃色的榨菜，撒上白花花的味精和鹽。最后，一碗熱氣騰騰的豆腐花就端在我的手里，一股濃濃的豆香味直鉆鼻孔，而我早已是口水直流三千尺了。

我迫不及待地拿起小勺子，舀了一小塊嫩豆腐，放進口中。還沒來得及嚼，豆腐花就在嘴里化了開來。咸中帶甜的味道在口中涌動，舌頭上的每一個味蕾仿佛剛從冬眠中醒來，個個都張開嘴巴貪婪地吮吸著、品嘗著。將豆腐咽下，鮮香可口的味道霎時充滿了全身每個角落，令我回味無窮、渾身舒暢。

這么好吃的豆腐花是怎么做出來的呢？先把黃 豆 放在水中泡四、五個小時，再將豆子放入豆漿機內，磨成豆漿，接著加入少量石膏水，然后裝入容器煮幾分鐘，最后將容器蓋好，靜置5—10分鐘，豆腐就做好了。聽起來是不是很簡單，可是要做得好就全得憑師傅的經驗和手藝了。

無錫的豆腐花真是“此味只應天上有，人間哪得幾回嘗”，大家也來嘗嘗這人間美味吧！

【第2篇】

【涼皮，我的最愛】

說到吃，我可來勁兒了。各個地方的美食，我能如數家珍：北京的烤鴨，西安的羊肉泡饃，內蒙古的小肥羊，山西的刀削面……說到這些美食，現在的我都快垂涎三尺啦！

然而，我最喜歡的當屬陜西的美味涼皮。剛剛蒸好的涼皮是一片圓圓的大白面片，普通得讓人看都不想看一眼。但是，“化妝”后的涼皮那可就不一樣了：柔糯可口的面筋，加上脆嫩多汁的切成絲兒的黃瓜，撒在渾身晶瑩透亮的涼皮上，紅艷艷的辣椒汁成了涼皮火紅的美麗嫁衣，你便不得不被它美麗的外表所吸引。

涼皮的做法很簡單。把蒸好的涼皮切成約兩厘米的長條，再拌上黃瓜、花生和面筋，澆上湯汁，就成了細滑爽口的涼皮。

棕色的湯汁、鮮紅的辣椒汁使晶瑩透亮的涼皮若隱若現，猶如一只巨大的手掌緊緊地抓住了我的味蕾。我迫不及待地拿起了筷子，夾起了一條涼皮，慢慢地咀嚼著。第一口，嫩滑多汁；第二口，回味無窮……

“弟弟，你也嘗嘗，可好吃了，來一口？”

“哧溜”，弟弟嘗了之后連連點頭，好吃的話都說不出來了。

涼皮，我這個“小饞貓”最喜歡品嘗的獨特風味小吃。100字日記 m.210450.cn原創不易，請大佬高抬貴手！

作文點評：

這篇短文著重介紹了小作者愛吃的陜西涼皮。通過涼皮的外觀、制作方法和口味的描寫，使這一特色小吃色、香、味俱全地呈現在讀者面前。作文文字通順、重點突出。如果在文中能夠穿插一些與涼皮有關的地方歷史傳說、典故，或者將各個地方涼皮的特點加以比較，作文的文化氣息濃厚些，也更有可讀性。

【第3篇】

【“陸氏秘制”南瓜餅】

一直以來，我特別喜歡吃南瓜餅，那股香香甜甜的味道，讓人聞了就忍不住想吃。

這個周末，我便和媽媽一起做起了南瓜餅。媽媽先把金燦燦的南瓜蒸熟，放入一個盆子里，去掉皮，再倒入適量的米粉和糖，我負責攪拌，我緊握勺子，順時針方向不停地攪拌著，一開始攪的時候非常黏，漸漸地，它們融為一體，成了一塊兒，就一點兒也不黏了。攪拌的時候，一開始我趁著那股興奮勁兒，一邊哼著小曲一邊攪拌，還覺得很享受呢！可是攪著攪著，我就沒了耐心：什么時候才能攪到火候啊？胳膊都快酸得不行了！媽媽看穿了我的小心思，微笑著說：“你以為想吃到南瓜餅是很容易的嗎？”我不好意思地忙碌起來。接著，我學著媽媽的樣子，把成形的塊兒搓成條形。媽媽均勻地把它分成一段一段的，我再一個一個搓圓，輕輕地按成大約兩厘米的厚度。這個說起來容易，做起來難度也很高。可是，當我想到很快就能吃到自己做的南瓜餅了，便只好耐得住寂寞，認真地搓起來了。經過我的一番努力，一個個金黃的南瓜餅看上去就像一顆顆耀眼的小太陽，可愛極了。媽媽都忍不住為我豎起大拇指了呢！最后一步啦！媽媽準備一個盤子，讓我把南瓜餅擺進去，她則點起火，準備油炸南瓜餅了。當香噴噴的南瓜餅出爐時，我仿佛聽見肚子在吶喊：“主人，快來吃呀，太香了！”我迫不及待地拿起來便要吃，媽媽大喊一聲：“饞貓，別急，小心燙！”我只好耐著性子再等一會兒……

吃了“陸氏秘制”南瓜餅的人，該是多么幸福的人啊！

【第4篇】

《龍門油面筋》

在富陽龍門鎮上有種叫龍門油面筋的美食，它始于北宋，距今已有一千年的歷史。色、香、味俱全的油面筋，已是遠近聞名的美食。

面筋的做法并不復雜。先把麥子連皮磨成粉，加少許的鹽，再加水攪拌。30——40分鐘后面團的韌性十足，你還會看見筋狀透亮的絲，就可放入水中不斷搓洗。直至洗凈麥皮，留下精華部分，即面筋團。面筋奶白色非常有韌性。宋朝人沈括在《夢溪筆談》中有“濯盡柔面，面筋乃見”之語。接著把精肉、筍干、榨菜……攪拌均勻，就成了餡，像做小籠包一樣把它捏圓，差水多像乒乓球大小。再把面筋攤平，把餡包起來，投入油鍋內，三四分鐘后，熱乎乎的油面筋就隆重地出爐了！

迫不及待地拿了兩個油面筋，左手一個，右手一個。油面筋已呈金黃色，還沒品嘗呢，一陣陣香味撲鼻而來。真的等不及了，仰起頭，小小咬了一口，感受自己猶如到了仙境。“嗯！真好吃！”我不由自主地喊了出來，一口、兩口、三口……我甚至能聽到“咔嚓”“咔嚓”的聲音。再吃一大口，各種香味瞬間抓住了味蕾。香味和鮮味在口腔中回蕩。油面筋被不知不覺地吃完，簡直是回味無窮，真不愧是名不虛傳的富春美食啊！

哈哈！原來小小的油面筋，散發著這么強大的魅力！

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