原來是這樣，我特別挑食，吃飯時不是嫌奶奶做的這個菜太咸，就是說那個菜顏色不好看。每次坐在飯桌前給奶奶炒的菜評出各種等級來。有一天，奶奶對我的挑剔，終于“忍無可忍”了，沖著我說：“你自己下下廚呀！”我卷了卷袖子，滿不在乎地回應：“這有什么了不起的？你就看我‘施法’去！”于是我便走進廚房，信心滿滿地嘗試起煎“荷包蛋”來。
我從冰箱里拿出兩個雞蛋來，放在灶上，再將鍋洗凈，就開起爐火來。只見這爐火“呼”的一聲燃了起來，險些把我的眉毛給燒著了。不一會兒鍋就燒辣了，我趕緊把油倒進鍋里，油珠噼哩啪啦地在鍋里跳起舞來，嚇得我后退了兩步。等恢復了平靜，我馬上返回灶臺前，準備打蛋下鍋了。
說起打蛋，我還記憶猶新：很小時我好奇幫奶奶打蛋，因用力過猛弄得滿手粘連著蛋黃和蛋清。這時我心里沒底，看了看站在旁邊“監廚”的奶奶，從她的眼神里似乎告訴我，這你行嗎？我咽了咽口水，動手打蛋，只聽“嘭”的一聲，雞蛋“毫發無損”，原來是我用力太輕。我回頭看了看在一旁偷笑的奶奶，心想：不行，決不能在奶奶面前出洋相！于是我就把蛋“啪”地一下打將下去，那蛋清蛋黃都飛濺到了我的身上、臉上，在一旁“觀陣”的奶奶已經笑出了聲。我很不自在地拿來第二個蛋，由于有了前面的教訓，我力度適中地打裂這個蛋，然后雙手把蛋殼往兩邊一扳，這蛋清和蛋黃黏在一起，就像個跳水運動員似的，“哧溜”一聲乖乖地跳進了鍋里。我抹了抹身上的“殘留物”，又投入到了下一個操作環節。
我拿來調味品——鹽和雞精，到底放多少鹽，我心里完全沒“譜”。我挑出一勺鹽，手就有些發起抖來，一勺鹽就撒進了鍋里。奶奶急了，一把搶過鍋鏟，把蛋表面的鹽撈了一些上來，嘴里嘮叨著：“熙兒，你放那么多鹽咋吃？還不咸死你呀！”“哦！”我輕輕地應了一聲。
就在這時，我嗅到了一股糊味。不妙！蛋煎糊了。我趕緊用鍋鏟把蛋翻過來，可能是油少了，火大了，翻過來的蛋就像上了一層墨汁，黑呼呼的。這下好了，荷包蛋的“荷”破了“包”，毀了容，難看死了。
我嘗了嘗自己的“杰作”，又咸又苦，可奶奶故意挖苦我：“這荷包蛋的色和味怎么樣？”我嘴里說：“好吃，好吃。”可心里怪難受的。這炒菜做飯，看似簡單，卻也不易。
第一次煎荷包蛋的事雖然過去很長時間了，但至今令我難以忘懷。那一次嘗試也告訴了我：做任何事都不要夸夸其談、紙上談兵，自以為是。這真是一次引人發省的嘗試呀！
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