【第1篇】
在我們家附近,有一個專門做手工,做實驗的小店。聽說那兒還可以用石磨做豆腐,我便興致勃勃地去領了一壺黃豆回家泡。
第二天,我急忙跑到陽臺查看黃豆,呵,昨天那小巧的黃豆,這會兒個個都變成了“大胖子”。我把它拿到店里,開始制作香噴噴的豆腐了。
首先,用勺子將一些黃豆和自來水一塊倒入石磨上方的圓孔里,每勺約六七粒黃豆,之后迅速轉動石磨若干圈,轉動的次數越多,磨出來的豆漿就越細哦!石磨之所以能將黃豆變成豆漿,是因為石磨和磨盤的對接處都有一道一道的花紋,它們相互摩擦時,就將黃豆斬碎,豆渣和豆漿就一起從旁邊流了出來。
如果你怕豆渣和豆漿一起流出來,就把放在石墨口下面接豆漿的碗上面放一塊屜布吧!這樣豆渣就會留在屜布上了!
接著,把這些豆漿煮10分鐘,在煮的過程中,每隔2分鐘就要攪一攪豆漿,以免粘鍋。煮好后,把它倒入塑料瓶或玻璃瓶(嚴禁飲料瓶),放涼到83.5℃,然后將帶有1.7毫升的葡萄糖酸內酯倒
進去,冷卻15分鐘后,豆漿就變豆腐腦了。然后把一個方形空心木框里鋪上屜布,把豆腐腦倒進去,包上屜布,過20分鐘后,一大塊豆腐就出來了。
我把豆腐帶回家,燒了一頓“麻婆豆腐”。吃著自己做的豆腐,心里別提有多高興了!
【第2篇】
星期一,我懷著期待的心情走進來教室。你知道為什么嗎?因為今天品德課,我們要做豆腐!
交完作業,我就迫不及待地跑到各個組員面前檢查材料。我一問,才得知:豆漿機和鹵水都沒帶!怎么辦?我想,只有借了。
時間靜悄悄地從我的指縫中溜走了,很快,就該上品德課了。老師帶領我們到達了科學室。到了科學室,我的第一個念頭就是想怎樣榨豆漿。
突然,我的視線馬上轉移到老師那兒去了:好多同學都請老師幫著榨豆漿。于是,我和呂欣怡就去老師那兒問:“郭老師,能不能幫我們榨豆漿?”郭老師說:“好!”我們高興地捧著豆子,回到座位。不一會兒,老師就來了。我一看,郭老師拎著一個豆漿機,里面是全緣他們組的豆子榨出來的豆漿。我想:不管是誰的豆子,只有能做出豆腐就成!
接下來,就差鹵水了。于是,我們又到四面八方去街了些鹵水和石膏。接著,我們又拿著陳若彤帶來的濾網的手柄來攪拌。我們攪啊攪,可攪了半天也沒有攪成豆腐。
張佩萱說:“可能是因為還少了點兒鹵水吧!”我們又把豆漿倒進來放鹵水的小瓶子里。“啊!灑出來了!”彭一大叫。原來,豆漿溢出來了,灑來一桌。
很快,下課了。
我真喜歡這節課。雖然,我們沒做出豆腐,但是這節課不僅讓我體會到了做豆腐的艱辛和不易,還讓我體會到來勞動人民的辛苦。100字日記 m.210450.cn原創不易,請大佬高抬貴手!
本文語音版: